Декор тортов — идеи красивого и вкусного оформления тортов и пирожных (видео + 130 фото)

Необычно оформленный торт — это не только красиво, модно, но и удивительно аппетитно. Существует множество вариантов дизайна сладких изделий. Способ подбирают, ориентируясь на повод, возраст предполагаемых поглотителей угощения.

Просмотр фото декора тортов поможет определиться с подходящей идеей оформления. Многие варианты получится выполнить самостоятельно. Сложный дизайн всегда можно заказать у профессионального мастера.

Популярные способы украшения

Понять как можно украсить торт легко по картинкам или описанию процесса. Существуют разные способы, доступные как новичкам, так и опытным кондитерам.

Кремовый декор

Использование крема для украшения сладостей — классический ход. Можно просто покрыть поверхность взбитой массой.

Не станет лишним добавление к разным порциям крема красителей. Покрытие делают цветным. Можно выложить какую-то картинку.

Популярным решением станет украшение поверхности кремовыми цветами. Для работы понадобятся кондитерские инструменты.

 

Манипулируют специальным шприцем или мешком с насадками. Для освоения технологии можно посмотреть мастер класс по декору тортов.

Использование глазури

Сладость, политая глазурью, выглядит восхитительно. В моде не аккуратное покрытие, а спонтанная обработка поверхности с подтёками.

Интересно выглядит как классическая светлая, так и шоколадная или цветная поливка. Поверх глазури можно посыпать кокосовую стружку, другие мелкие вариации декора.

Популярный способ выполнения красивого покрытия: использование зеркальной глазури. Тортик с таким декором выглядит стильно и интересно.

Вариант универсален, понравится каждому. Дополнительно поверхность можно локально украсить любым съедобным декоративным элементом.

Мастичные фигурки

Красивый декор торта своими руками получится выполнить с помощью фигурок из мастики. Можно купить готовые изделия или вспомнить основы лепки, знакомые с детского сада.

Можно предварительно потренироваться в создании фигур, используя пластилин. Существует много уроков, демонстрирующих простые способы выполнения задачи.

В качестве материала используют съедобную мастику. Лепят как сказочных персонажей, так и реалистичные фигурки по фото.

Использование фруктов

Способы декора тортов с помощью фруктов знакомы каждому. Для украшения сладостей достаточно взять ягоды или нарезку фруктов.

Для этой цели прекрасно подходят дольки мандаринов, кружочки бананов, ломтики груш. Из фруктов можно создавать фигурки на шпажках, выкладывать целые картинки.

Подобный декор используют в качестве самостоятельного элемента, совместно им другими способами украшения. Фруктовый топинг отлично сочетается с желированием поверхности.

Сахарные цветы

В отдельную категорию тортовых украшений относят сахарные цветы. Вариант подобен мастичным фигуркам, но отличается изящностью исполнения.

Для создания шедевральных изделий придётся постараться. Помимо выполнения каркаса, потрудиться надо над раскрашиванием лепестков.

В итоге получаются экземпляры, не уступающие по красоте природным аналогам. Для новичков перед началом тренировок рекомендуется ознакомиться с подробной инструкцией по декору для начинающих.

Съедобные бусинки, звёздочки, конфетти

Можно сильно не утруждаться украшением сладостей. Для декора доступны простые фигурки.

Популярностью пользуются различные звёздочки, кружочки. Декором можно посыпать гладкую поверхность или крем. Допустимо использовать экземпляры разных расцветок.

Особое внимание привлекают сахарные бусины. Изделия прекрасно имитируют настоящие жемчужины. Декор можно использовать россыпью. Популярно выполнение «каретной стяжки».

Фотопечать

Отличным решением для оформления торта станет использование изображения, отпечатанного с помощью пищевых красителей на специальной съедобной бумаге.

Достаточно выбрать картинку, сделать отпечаток на специальном принтере. Изображение накладывают на готовый тортик. Дополнить композицию можно с помощью иного декора.

Для работы доступно любое изображение. Популярностью пользуются реальные фото, картинки сказочных персонажей.

Готовые сладости: конфеты, печенье, суфле

Простой вариант для начинающий, ставший хитом: использование готовых кондитерских изделий небольшого формата.

Для украшения пирожных, тортов подойдут конфеты, красивое печенье, маленькие меренги. Элементы декора раскладывают на поверхности в любом порядке.

Получается соблазнительный, удивительно аппетитный результат. Можно купить «декор» в широкой продаже или изготовить собственноручно.

Отсутствие украшений

Тортик может оказаться ярким и необычным без всякого украшения. Для этого тщательно продумывают дизайн в процессе приготовления. Например, выпекают коржи разных цветов.

Можно сделать акцент на разнице оттенков бисквита и связующего крема. Такой разноцветный тортик рискует стать центром внимания без использования декора.

Вариант характерен для муссовых основ, которые без дополнений выглядят уникально.

Существует множество рецептов для декора тортов. Не надо бояться браться за кажущуюся сложной работу. Многие способы украшения элементарны в исполнении. Надо лишь приложить немного усилий, следуя рекомендациям опытных мастеров.

Фото декора тортов

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Пожалуйста, сделайте репост
0
Мы в ZEN